Від розвантаження до остаточного пакування
Процес починається з використанням розвантажувача контейнерів Bin Tipper UNLOADER 800, що забезпечує безпечне та ефективне розвантаження насипних вантажів. Ягоди переміщуються на сортувальний конвеєр, де оператор може візуально оглянути та вручну вибрати лише найкращі фрукти для подальшої обробки.
Залежно від налаштувань вашого процесу, ягоди миються та подрібнюються за допомогою фруктового бульбашкового мийного елеваторного млина AQUAMILL. Якщо попередньо промити, процес може розпочатися з дробарки для ягід та фруктів, яка готує фрукти до пресування. Отримане пюре мононасосом для фруктового пюре передається до теплообмінника «трубка в трубі», де воно обережно нагрівається до ідеальної температури пресування.
Потім сік вичавлюють за допомогою пневматичного преса для ягід та інших фруктів – системи, яка застосовує м’який, але ефективний тиск для максимального виходу без шкоди для якості.
Гомогенізація, пастеризація та упаковка
Витягнутий сік збирають у резервуари з нержавіючої сталі, де його можна зберігати, змішувати або готувати до розливу. Для забезпечення консистенції сік проходить обробку в гомогенізаторі соку, а потім пастеризується за допомогою дизельного/газового пастеризатора HEAT або електричного пастеризатора ECO HEAT, які забезпечують безпеку продукту та тривалий термін зберігання.
Пакування виконується за допомогою автоматичного Наповнювач для пакетів у коробці AUTOFLOW, ручний наповнювач для пляшок GRAVITY або автоматичні системи розливу, залежно від вашого масштабу та уподобань.
Чому варто обрати ProFruit?
- Комплексні рішення для переробки ягідного соку
- Системи дбайливого пресування для делікатних фруктів
- Повністю інтегрований машина для переробки фруктів лінія
- Професійно розроблено для ефективності, гігієни та масштабованості
З обладнанням ProFruit ви інвестуєте в надійні, високопродуктивні системи, розроблені для оптимізації виробництва ягідного соку від початку до кінця.
