Наша передова технологія ліофілізації розроблена для забезпечення чудових результатів сушіння фруктів, овочів, ягід та широкого спектру інших цінних фруктів.
Видаляючи вологу за низьких температур під глибоким вакуумом, наші сублімаційні сушарки зберігають природну сутність та структуру ваших продуктів, створюючи високоякісні, довговічні товари. Доступна в різних розмірах – від пілотних лабораторних установок до повністю промислових сублімаційних сушарок, повна лінійка FREEZEFRUIT розроблена для зростання разом з вашим бізнесом.
Швидкість профілювання – 10-50 кг/партія
Основні переваги сублімаційних сушарок FREEZEFRUIT:
- Неперевершене збереження якості – запам'ятовує понад 97% початкових поживних речовин, вітаміни та ферменти. Цей процес зберігає оригінальну форму, розмір, колір та аромат продукту, створюючи візуально привабливий та високоякісний кінцевий продукт.
- Подовжений термін придатності – Видаляючи майже весь вміст води, наші сублімаційні сушарки створюють продукти, які є надзвичайно стабільними та можуть бути зберігається роками без консервантів та охолодження.
- Універсальні програми – ідеально підходить для різноманітних продуктів, включаючи фрукти (ягоди, банани, манго), овочі (горох, кукурудзу, гриби), каву, молочні продукти, ласощі для домашніх тварин та біотехнологічні інгредієнти.
- Якість та контроль – має зручний сенсорний інтерфейс для точного контролю всього процесу сушіння.
- Надійна конструкція – виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі та міцних компонентів для забезпечення надійності, простоти обслуговування та відповідності стандартам харчової промисловості.
- Масштабований для ваших потреб – від від наших пілотних моделей для досліджень та розробок і невеликих партій до наших великих, промислові сублімаційні сушарки для повномасштабного комерційного виробництва.
Процес роботи:
- Заморожування – продукт швидко заморожують, щоб затвердити вміст води.
- Первинне сушіння (сублімація) – Вакуумна система знижує тиск, і застосовується легке нагрівання, в результаті чого лід перетворюється безпосередньо на пару, не проходячи через рідку фазу.
- Вторинне сушіння (адсорбція) – температуру трохи підвищують, щоб видалити будь-які залишки незамерзлих молекул води.
Модель FREEZEFRUIT можна налаштувати відповідно до ваших потреб – будь то розробка нових продуктів у лабораторії чи експлуатація великомасштабного харчового заводу. Наші промислові сублімаційні сушарки розроблені для високої продуктивності, енергоефективності та безшовної інтеграції у вашу виробничу лінію.
