Від сирих фруктів до готового продукту
Процес починається з контейнерного перекидача UNLOADER 800, що забезпечує плавне розвантаження та переміщення сирої продукції. Звідти сортувальний конвеєр зручно транспортує продукцію. Він забезпечує легке та плавне сортування фруктів. Далі йде мийка для фруктів та овочів MAXIMILL або AQUAMILL, яка миє та подрібнює фрукти в пюре, придатне для подальшої обробки.
Якщо затор призначений для ферментації, достатньо одноступеневої машини для видалення кісточок та розпушування. Для виробництва нектару або пюре другий етап розпушування забезпечує вишукану, гладку текстуру. Все це виконується надійними машинами для переробки фруктів, розробленими для надійної та безпечної для харчових продуктів експлуатації.
Зберігання, гомогенізація та пастеризація
Після обробки пюре або нектар можна зберігати в резервуарах з нержавіючої сталі , включаючи моделі з вбудованими змішувачами для оптимальної однорідності продукту. Гомогенізатор соку забезпечує однорідну текстуру та смак, що життєво важливо для преміальних напоїв з кісточкових фруктів.
Щоб забезпечити безпеку продукції та термін придатності, ProFruit пропонує як електричні, так і газові/дизельні пастеризатори для соків, здатні до гарячого розливу та сумісні з широким асортиментом фруктових продуктів.
Розумна, універсальна упаковка
Заключним кроком є безшовне пакування за допомогою автоматичного наповнювача Bag-in-Box AUTOFLOW, наповнювачів для стоячих пакетів або моноблоків для наповнення та закупорювання пляшок, що забезпечує гнучкість для різних потреб ринку. З лінією переробки кісточкових фруктів ProFruit ви інвестуєте в комплексне, масштабоване рішення, яке включає кожну високоякісну машину для переробки фруктів , необхідну для виробництва преміальних соків, пюре або ферментації.
